麗らかな土曜日の昼下がり。仲良しメンバーで大好きなイタリアンへ。
たぶん私、このお店が宇宙で一番好き。それが『ヴォーロ・コズィ』。
って、なんやねん、このナレーションみたいな書き出しは。
ということで、期間限定で『ポルチーニフェア』が開催されていたため
『これはどうしても食わねば！！』と１ヶ月以上前から予約してワクワクしてました。
さぁ、お料理いってみましょーーー！！
まずは、カリカリチーズと小さなピザ。
いつもは普通のカリカリチーズだけど今回はポルチーニの香り！いい香り〜。
続いて、ポルチーニのスフレ。ペロっと食べてしまった。ペロっ。
続いては、ポルチーニのサラダ。お隣にある自家製ハムと一緒に食べるんだけど、これ超美味！
で、ここでやっと前菜登場。ここまでは前菜の前菜ですからね。
前菜は
『青森県大間産天然ヒラメのファゴッティーノ フレッシュポルチーニのマリネとキャビアを添えて』。
…長い。いやしかし、美しい！！そして…美味しい。ってか、ファゴッティーノって何だっけ？
聞いたのに忘れた。
そして、パスタちゃん。
『自家製タヤリン ウンブリア産白トリュフ添え』。
タヤリンって細いパスタの事らしいんだけど、これね卵の麺だから黄色いの。
でもって、超美味しい。コッテリに見えるけど、全然アッサリ＆ぺろり。
メインは『ブレス産小鳩のロースト ポルチーニのグリル添え』。
小鴨ちゃんって難しいんだけど、全く臭みがない上にジューシー！！
シェフ、すごいっす！！
デザートは、私はガトーショコラをいただきました。
この辺が冒険できない性格丸出しです。
ラストにコーヒーと小さなお菓子をいただいて、幸せランチは終了。
ヴォーロさんのランチの特徴は、味もさることながら…食べ終わるまでに４時間かかること！
だから、お腹もスケジュールもたっぷりと余裕を作っていかないと。
こんな風にゆったりとランチを味わうとか、本当に大切な時間だよね。
今の私には特に。
次は、レギュラーメニューの時に伺いたいなぁ。
ごちそうさまでした。
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